（食材字典）——猴面包树的种子可提炼

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猴面包树资料

猴面包树（ ）来自于木棉科，猴面包树属。

落叶乔木，主干短，分枝多。叶集生于枝顶，小叶通常5。花生近枝顶叶腋，花瓣外翻，白色。果长椭圆形，下垂，长25-35厘米，粗10-16厘米。

我国福建、广东、云南的热带地区少量栽培。原产非洲热带。

未成熟果皮可食。

食品和饮料

猴面包树嫩叶可当作蔬菜制作菜肴，或用于做各种色拉、汤、调味汁和配料（食材字典）——猴面包树的种子可提炼，叶子风干后碾成粉可以到市场上进行交易，作为制作酱菜或食品的原料。

新鲜及风干的果肉可以直接食用，或用来煮粥以及酿制果酒和饮料。种子可以零食生吃，也可在煮汤时用作增稠剂、调味剂和烘焙后食用。

猴面包树的种子可提炼食用油，而且其蛋白质含量显著高于花生等植物油脂。

医学用途

西非人把猴面包树的叶片晒干制成粉末，用于医治许多疾病，如肾和膀胱方面的疾病、哮喘、疲劳、腹痛、肿瘤、腹泻、外伤、昆虫咬伤及炎症等。

种子可以预防腹泻和打嗝，从种子中提取的植物油可用来治疗炎症和减轻牙痛。捣成粉末状的树根可治疗疟疾。

此外，树皮、果肉和种子含有解毒物质属猴什么树，可以解除毒毛旋花子物种的中毒。在东非地区，树皮可以制成箭毒的解毒药。

在马拉维亚，在吃被毒死的动物之前，先用猴面包树的汁液倒在用这种方法杀死的动物的伤口上，以此来中和毒性。

树皮中分子式为的物质被认为是具有退烧功效的主要活性成分。

叶和树皮中都含有羽扇豆醇乙酸酯、莨菪亭和桦木酸等，因此猴面包树的树皮曾一度当作退烧药出口欧洲。

其它用途

猴面包树含有纤维属猴什么树，树皮可制成各种绳索、乐器的弦、篮子、渔网和包装材料，用来盖屋顶、制作鞋底、衣服、帽子、包、垫子等，是被广泛利用的纺织纤维。

在东非地区，树皮也可制成红色染料或做装饰品的着色剂。果实的外壳可用于生产烟草，亦可雕刻成各种长柄勺子和容器。

在尼日利亚地区，树叶是马料中的常用配料，添加在饲料中可使马匹强壮。

在津巴布韦地区，人们用浸泡的根来给小孩洗澡属猴什么树，使皮肤更加光滑，根也可制成可分解的燃料。

种子油可以用来治疗皮肤问题，在一定程度上它也用于美容，坚硬的种壳可用来生产装食物和水的器具。

花粉可用来制成胶水。木质纸浆可用来生产书写纸。

结尾

猴面包树的介绍就到这里啦，希望有机会能够遇见他（食材字典）——猴面包树的种子可提炼，也希望上述用途可以被开发利用起来。

猴面包树在食品、饮料、医药、编织、纺织日用器具和手工艺制品等方面都有广泛的应用，但其产业化开发尚在起步阶段，产品市场的地域性较强，以非洲热带国家地区为主，产品的附加值不高。

中国只有台湾、海南、广东、广西和西双版纳等少数地区曾引种猴面包树，也仅仅是小规模的零星种植。

猴面包树以其耐旱性强、对土壤要求不严以及适宜与农作物混作的特性表明，引种猴面包树对干热河谷植被恢复与生态环境建设有着重要意义。

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